発酵ではステンレスタンクを使用し、ソーヴィニヨン・ブランは果粒ごと、リースリングは果汁のみを仕込み、18日間の醸し発酵を行っています。 その後、アカシア樽で4カ月間熟成させました。 香りは、可憐な花のニュアンスや黄桃を思わせる果実香が広がります。 樽や果皮由来のタンニンも心地よく、余韻にはほのかな蜜のような甘やかさが残ります。 やや冷やして飲むのがおすすめ。 カマンベールチーズや奈良漬け、肉を使った冷菜など、個性のある料理とも好相性です。 ※夏季・冬季は品質保持のため、クール便での発送となり、別途送料を頂戴しております。 品　目：果実酒 原材料名：ぶどう(長野県小諸産) 　　　　　酸化防止剤(亜硫酸塩) 内容量：750ml アルコール分：11.5% 製造者：㈱Greve.t 　　　　長野県小諸市菱平3129 製造場：KomorokkoFarm&Winery 　　　　長野県小諸市大字菱平2788番地1 品　種：ソーヴィニヨンブラン70%・リースリング30％ 発　酵：ステンレスタンク 熟　成：樽100% 濾　過：有 生産量：286本 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています