ブドウは除梗のみを行い、破砕せずにタンクへ投入。 発酵中のピジャージュは非常に穏やかに行い、果実の繊細さを引き出します。 熟成にはフレンチオークの古樽を使用し、果実味を生かしたやさしい味わいに仕上げました。 淡いルビーレッドの美しい色調。 口当たりはややとろみがあり、熟れたクランベリーを思わせるチャーミングな香りが広がります。 穏やかな酸味に、ほんのり感じられる残糖がバランスよく溶け込み、滑らかなタンニンと高めの粘度がふくよかで丸みのある印象を演出。 赤ワイン特有の強い渋みが苦手な方でも、心地よく楽しめる味わいです。 カツレツやチキンステーキなどの肉料理と相性が良く、日常の食卓から特別な一皿まで幅広く寄り添います。 ※夏季・冬季は品質保持のため、クール便での発送となり、別途送料を頂戴しております。 品　目：果実酒 原材料名：ぶどう(長野県小諸産) 　　　　　酸化防止剤(亜硫酸塩) 内容量：750ml アルコール分：11.5% 製造者：㈱Greve.t 　　　　長野県小諸市菱平3129 製造場：KomorokkoFarm&Winery 　　　　長野県小諸市大字菱平2788番地1 品　種：カベルネソーヴィニヨン89%・カベルネフラン11% 発　酵：ステンレスタンク 熟　成：ステンレスタンク74%・樽26% 濾　過：有 生産量：1379本 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています